Yol
Dükkândan Bebek'in sırtlarına tırmanıp Nispetiye Caddesi'ne çıkıyoruz; yaklaşık bir buçuk, iki kilometre. Nispetiye Caddesi, Akmerkez çevresi, Boğaziçi Üniversitesi tarafı ve aradaki siteler teslimat bölgemizde.
Etiler ve Ahmet Usta
Ahmet Usta üç yıl Etiler'de, Şütte'nin kasap reyonunda çalıştı. Etiler'in müşterisi onu oradan tanıyor.
Etiler için ipucu
Sitelerde güvenlik girişinde isim ve blok bilgisi istenir; siparişte site adını, blok ve daire numarasını yazın. Hafta sonu mangalı için cuma gününden haber verin; etleri ayırıp istediğiniz saate hazırlayalım.
Nasıl sipariş verilir
Arayın ya da WhatsApp'tan yazın: istediğiniz parçalar, gramaj, adres ve uygun saat. Biftek kalınlığını, kıymanın yağ oranını, şiş ya da marine isteyip istemediğinizi söyleyin; öyle hazırlayalım. Mangal ve kalabalık sofralar için bir gün önceden haber verin.
Tezgâhta neler olduğunu ana sayfada, kaç kişiye ne kadar et gerektiğini mangal sayfasında, 28–35 gün dinlenmiş etleri dry-aged sayfasında bulabilirsiniz.